通过本地下水
这道菜
Tacu-tacu、秘鲁
板了
所有的目光现在在秘鲁烹饪的世界。因为最近宣布的2023年全球50个最好的餐馆,利马fine-diner中央加冕成为第一和秘鲁的餐馆Maido 6号,每个人的嘴唇上的问题是与秘鲁是什么?这个国家,如何认识全球印加遗址和偶尔的动荡,开始主导世界粮食的场景吗?答案是,这不是什么新鲜事:很长一段时间,秘鲁美食。是的,我们可以把你的菜作为一个例子,复杂的东西讲的技巧和热情。但是,我们要谈论tacu-tacu。
Tacu-tacu是一个典型的胃填料制成吃剩的米饭。信贷:iStock
Tacu-tacu是一个典型的胃填料、淀粉、脂肪和carb-heavy。让它,剩下的米饭和炖秘鲁金丝雀豆类,塑造成一个巨大的帕蒂,并在油的过程。这脆diet-destroyer然后莎莎criolla,有时候肉或鸡蛋。
先得
Tacu-tacu起源于秘鲁的殖民和奴隶的历史:这是一道菜开发几百年前的带到这个国家强行从非洲,使用廉价食品如吃剩的米饭和想出如何使它味道好。它第一次出现在秘鲁南部沿海,虽然这道菜的声望已经蔓延,还是你只在沿海低地可能会发现,而不是在安第斯山脉或亚马逊。这个名字被认为来自本地盖丘亚族语言,或斯瓦希里语。
订单有
在利马,休息一下从所有的繁华,去粉碎tacu-tacu El林康,没有Conoces Lince附近(elrinconquenoconoces.pe)。
订单在这里
在悉尼,去洛杉矶大庄园秘鲁在CBD的tacu-tacu (Facebook)。在墨尔本,tacu-tacu难找,虽然有非常好的秘鲁美食Pastuso。
一件事
实际上有四个利马餐馆对当前世界上最好的50个列表:Kjolle在第28号,本性的排名仅为47。这超过了东京,巴黎,纽约。
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