通过丹尼尔·法伦
“嗖!”
我感觉风的过往车辆之前我看到一个年轻女子的比赛骑自行车。她并不孤单——有源源不断的年轻上班族蹬车周围四面八方,巧妙地避开mid-square障碍如自己几乎没有警告的铃。
德·科尼克啤酒厂
没关系,比利时比尔森啤酒,我刚刚吸收了全世界——俗称斯泰拉·阿托伊斯-在我的神经有镇静作用。我们刚刚走出来的别致的酒吧在马丁Klooster酒店——我们的住宿。本来是一座修道院建于1531年现在占一个豪华的建立在中央比利时鲁汶的核心。那里,衣着光鲜的酒保提供托盘装载我曾经尝过的最为明确斯特拉。
“这都是关于水,”乔梅斯,我的比利时旅行指南和喝交配,以回应说我惊叹,我们使我们的另一个餐厅和酒吧半岛sportsvip11吃晚餐。“水是不同的无论你去哪里。他们许可啤酒生产和分布在世界各地,但味道是不同的,因为水是不同的在每一个位置。”
乔,他让我想起了已故的泰利·萨瓦拉斯,是美国主要的史诗之旅在比利时的弗兰德斯北部地区和啤酒之间有大量的高尔夫球场。乔住一段他在鲁汶的青年,这也是斯泰拉·阿托伊斯的家。在这里,调酒师教一种采用仪式完美倒啤酒的泡沫头(3厘米),表示刚刚好。
当地啤酒De Konnick。
在鲁汶酿造饮料可以追溯到很久以前。巢穴Hoorn啤酒厂开始的神奇艺术把大麦、啤酒花、酵母和水变成1366年痛苦的琥珀色液体。塞巴斯蒂安·阿图瓦开始酿造大师在1708年,他的名字借给现在著名的下降。虽然原始酿酒厂已经放弃了,你可以订一个星期六参观现代设施,目前拥有和经营的国际酿酒巨头百威英博。
我想不出一个更好的地方卖啤酒。鲁汶嗡嗡叫着年轻的活力,我从来没有经历过这样的事。青少年和年轻人急切地使他们的方式,毫无疑问去吵闹的学生党和起伏迪斯科舞厅。
“他们刚刚开始返回大学-鲁汶大学是欧洲最古老的之一,”乔说。“这是派对时间。”
显然,他们自1425年以来在这里聚会,当第一次打开这个古老的学校大门。
我把我的注意力到附近的比利时巧克力店,两个年轻人身披的敞开的窗户上面的一个公寓。我点我的相机在现场,他们叫我在佛兰德,停止我的摄影。我感觉他们抗议照相,我不想让他们失去平衡。我波,做一个好印象的旅游混淆。“潮湿的我!“我喊,“谢谢”是两个我的佛兰德的几个字。
”干杯”是另一个或身体健康!我渴了。
法式蛋糕店Blanckaert Tongeren布鲁塞尔
比利时是啤酒爱好者的梦想目的地——这不半岛综合体育官网网址是一个秘密,但我很感激生活的梦想,一品脱。欧洲国家有着丰富的酿酒传统根植于小型家族酿酒厂,其中许多在几百年前开始运营。似乎每个城镇我们参观的小型公共汽车,有一个古雅的村庄中心充满了古老的餐厅,一个典型的教堂的天主教会和当地的啤酒厂,供应各种各样的下降。留下巨大的品牌——通常无趣味的大众市场的选择,你可以探索一个全新的世界的啤酒。我发现,最好是勇敢,这些都是一些最有味道的饮料,我消耗。
虽然比利时啤酒厂已经买了啤酒出口,很难重建相同的品味来自同一配方以外的欧洲国家,根据乔。
“我们有一个2000人的小村庄——我们有一个啤酒,”他说。“嗯,每个村庄都有自己的啤酒,自己的啤酒。当他们买了大的啤酒厂,显然酿造过程发生在其他地方。但是为了重现这个啤酒的味道的村庄,他们不得不重现水的味道——PH值和所有的东西。否则,啤酒不会味道一样酿造村里。”
De Hoorn啤酒厂。
尽管收购,比利时享有啤酒厂复苏——一个全球的趋势的一部分,从旧金山到悉尼。有超过200活跃的啤酒厂和他们中的许多人提供旅游和品尝。虽然有些已经买下了酿酒巨头如百威英博,许多小或者家族企业保留他们的地区身份和供应当地村里的酒吧和餐馆。
”现在已经成为很多工业和许多小型工艺啤酒已经消失,但他们回来了,”乔说。“一些人发现导致啤酒和开始小批量生产。”
乔与Hoegaarden的故事——布鲁塞尔以东约一小时车程的一个小镇——前送奶工皮埃尔celi决定rebrew古代秘方白啤酒1966年当地酿酒厂已经关闭。对啤酒的需求——以橘皮为原料并添加活酵母桶和瓶子——被,不久他被更大酿酒公司收购。
格罗特Markt,鲁汶的主要城市广场,弗兰德斯大学城市。信贷:iStock
“他决定恢复它,Hoegaarden啤酒,这瓶子里发酵——这就是为什么阴,”乔说。“这是一个巨大的成功。你可以找到Hoegaarden无处不在。”
我是一个超级粉丝Hoegaarden水果味道的,及其风格的小麦啤酒,所以我很高兴它卷土重来。
我们在比利时旅游让我们美丽的河港口城市安特卫普,比利时弗兰德斯在北的首都。在一个普通餐馆斯凯尔特河河畔,我们在德·科尼克sip Bolleke——深琥珀Antwaarpse麦酒含量(5.20),丰富和浓郁chalice-shaped玻璃。德·科尼克是一个著名的城市啤酒厂,您还可以旅游。
我们追逐,Maredsous Abbaye - Abdij三重10(含量10%)、深琥珀修道院啤酒与轻微扑鼻的强大和光滑扭结束时每个sip。
鲁汶Oude市场。
幸运的是,自我保护、食品是永远不会远离我的心灵之旅。每喝伴随着瓶起泡或静水和慷慨的份当地的特产,如鞑靼牛排(肉混合着香草和酸豆)或frieten(薯条),用新鲜的当地成分。
各种各样的啤酒在比利时令人印象深刻。看来你可以找到所有类型的啤酒由于精品和巨大的啤酒厂。你可以享受比尔森啤酒,啤酒,一杯啤酒,金发啤酒、小麦啤酒,印度淡啤酒,水果和酸,这种(通过野生酵母发酵)。从然后有珍惜特拉普派和修道院啤酒。
虽然两种类型的连接到天主教的订单,他们的方法的分布是不同的,乔解释道。修道院可以牌照的权利大啤酒厂啤酒,把它的名字以换取版税,虽然仍然是一个历史与威斯敏斯特大教堂后面是网站和配方。这意味着他们可以得到一个更广泛的分布——你会发现这些在比利时啤酒水龙头在酒吧和餐馆。
相比之下,修道院僧侣酿造啤酒现场在修道院和只卖足以支付他们的生活成本。你通常需要访问人员的苦行僧购买啤酒(限于两个24-beer箱/访客)和客户是不允许上卖出他们的啤酒。僧侣们还生产奶酪,面包和其他产品样品。你可以加入一个徒步或骑自行车旅行,包括一个或多个五最早在比利时修道院。爱好者可能会选择孤独的僧侣修道院之旅,这需要在所有五修道院啤酒厂,另一个在2021年失去了最早的名称,+ 2通过奢侈品在荷兰教练。
“有14认可修道院啤酒厂,他们中的大多数都是在比利时,”乔说。“所以修道院啤酒可以被大公司酿造,AB英博,根据配方。有效但修道院啤酒酿造人员在修道院的苦行僧。”
美味之旅的特拉普派修道院听起来像一个祝福的任务,任何啤酒爱好者会喜欢。感谢上帝指定的司机和面包车。
琥珀之路——四个比利时啤酒爱好者的乐园
特拉普派修道院
孤独的僧侣最早旅行将带你去所有五个荷兰比利时修道院啤酒厂+ 2在一个豪华的教练。僧侣们提供罕见和sort-after啤酒由古老的食谱。感谢上帝指定的司机。看到belgianbeerme.com/lonely-monks-trappist-tour
斯泰拉·阿托伊斯-鲁汶
8、5欧元(13.25美元)星期六,你可以学习如何在斯泰拉·阿托伊斯鲁汶大学古城的啤酒厂。你可能有几杯举世闻名的比尔森啤酒,太。味道比其他地方更好。看到visitleuven.be / en /斯泰拉·阿托伊斯
安特卫普酒吧爬
圣母大教堂是世界上最大的哥特式杰作拍了一些170年建成)。在这个建筑奇迹之后,你也可以去安特卫普的一些古老的酒吧,有数百个可供选择的中心这个中世纪的港口城市。或前往德·科尼克体验中心参观解释他们如何受欢迎的当地啤酒,Bolleke。看到dekoninck.be / en /交互旅行
Liefmans水果下降
秘书把酿酒大师的故事罗莎·梅克斯是eddy Merckx当你旅游Oudenaarde啤酒厂。然后样品Liefmans水果饮料你看起来过河斯凯尔特河。看到liefmans.com/en/brewery
细节
飞
布鲁塞尔航空公司连接到一个停止在中东,包括阿提哈德航空、阿联酋航空、卡塔尔、维珍澳大利亚和澳大利亚。半岛sport官网下载2.4.1看到qatarairways.cometihad.com;emirates.com;virgin半岛sport官网下载2.4.1australia.com;qantas.com
保持
马丁的Klooster酒店,鲁汶,以前是一座修道院建于1531年。现在转换四星级酒店吸引旅客的心以其卓越的服务和现代和鲁汶豪华内饰。半岛sportsvip11房间每晚155美元。看到martinshotels.com
之旅
€8日5星期六(13.25美元),你可以学习如何在斯泰拉·阿托伊斯鲁汶大学古城的啤酒厂。看到www.visitleuven.be / en /斯泰拉·阿托伊斯
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