通过本地下水
有一些水在塔斯马尼亚岛。喜欢,真的。也有一些在土壤中。甚至在空中的东西。有特殊质量的土地和海洋的原始大气包围的塔斯马尼亚岛似乎保证良好的食物。你不能出错。
牡蛎在低低地,Bruny岛。信贷:塔斯马尼亚旅游
当然,这种优势可能是文化的一部分。塔斯马尼亚一直有很好的生产,但它并不总是有很好的美食。不是今天的菜我们知道它。
然而现在,恒星对齐。该州的天赋被天才厨师利用和充满激情的美食家和厨师在塔斯马尼亚州,想象力和巧妙的方式,形成一个全国最大的美食文化。
所以,让我们挖的。
从产生开始,也就是高得吓人的质量。塔斯马尼亚海鲜,收获从寒冷的、清澈的海水所围绕,是无可非议的著名的澳大利亚各地,乃至世界:从Smithton和Freycinet牡蛎,咸和矿产资源丰富;半岛sport官网下载2.4.1南岩龙虾,收获Bicheno附近的海洋;鲍鱼,国王岛周围觅食;扇贝和海胆的状态;鱼从海岸和河流。
在陆地上,赏金一样富有。漫步在霍巴特的农场门市场和你开始懂的。这里的摊贩的种植者,生产商或工匠自己,和街道的两旁是那些卖新鲜水果和蔬菜,美食肉类,自制的奶酪,甚至手工杜松子酒。
当地人聊天他们关于他们的产品。这是一个学习的经验。
塔斯马尼亚的水果最好休恩谷南面霍巴特,塔斯马尼亚岛的大部分的同名产品种植。这里的一切是伟大的,然而,从浆果可持续提高肉的绿叶蔬菜。
说,你可以可靠地任何地方找到高质量的新鲜农产品在塔斯马尼亚州,但特别是在玛谷,其理想的生长条件,煤河地区,和英吉利海峡地区。留意了盖茨“农场”,在这些地区的美食家相当于一个地窖的门,采样和购买直接从生产者。
让我们谈谈专业产品。伟大的奶酪Bruny岛上,岛的王。黑松露在北部的生产状态。由于小树的蜂蜜是在西方国家。
当然,所有这一切才刚刚开始解释了为什么那么多food-obsessed旅行者正涌向塔斯马尼亚岛。半岛sportsvip11整个故事你必须向厨师,使得塔斯马尼亚人谁知道如何治疗产生权利,开创了现代革命。
罗德尼·邓恩和Severine Demanet先锋在塔斯马尼亚,热情的美食家,他们打开了农业的厨房早在2008年就在沉睡的新诺福克。他们的餐厅,烹饪学校和农场已经成为传说的东西,与他们的状态精神指导的塔斯马尼亚的厨师。你不禁感觉到真正的爱在这里,食品质量。
松露在农业厨房。信贷:亚当·吉布森
还有马修·埃文斯悉尼餐厅评论家把可持续农业主,掌管脂肪养猪场最后在休恩谷和定期举办宴会的地方菜。
别忘了Analiese格雷戈里,另一个局外人发现她只是不能离开塔斯马尼亚。前悉尼厨师搬到塔斯马尼亚岛和雕刻一个利基为自己作为一个抢劫者和猎人,人弹出烹饪事件展示塔斯马尼亚岛的一切——她的塔斯马尼亚州,野生的和丰富的。
Analiese格雷戈里雕刻一个利基为自己作为一个抢劫者和猎人。信贷:亚当·吉布森
然后盖哈代是一位年轻的厨师做的伟大的事情,运行一个袖珍餐厅在马里恩湾凡骨,按照自己的规则,同时还基于其产品在什么地方、什么季节。
克雷格将,行政总厨朗塞斯顿建立起来的著名静的餐厅,另一个使用赏金的塔斯马尼亚创建一些伟大的事情,虽然这一次日本和亚洲大陆的影响。
这些厨师最引人注目的一件事是,他们不是,事实上,引人注目。我们几乎触及表面的餐馆和创新的厨师在这种状态下,一个人口只有十的墨尔本或悉尼。
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