你会听到这种辛辣的,天上的菜在你品尝它

这道菜

Kottu烤肉,斯里兰卡

板了

确保你听在斯里兰卡。不要担心景点,甚至不关心香气。只是听。“叮,叮,叮,叮”——这是你想要听的。金属对金属的rat-a-tat-tat猪殃殃的危机触及酷热烤盘。附近有kottu烤肉。这道菜是斯里兰卡经典:stomach-filling tastebud-tingling最出色的街头食品。Kottu烤肉有点像炒饭,如果你把大米,取而代之的是切碎的烤的面包。厨师站在一个平面烤板和桩洋葱,辣椒粉,鸡蛋,肉类或蔬菜为主咖喱,烤肉条,之前抓住叶片类似于bench-scraper每只手,去镇上。叮,叮,叮,叮:菜切碎,混合薯条,整个混合物倒在盘子里,之前你在辣,开胃的天堂。

先得

虽然没有人某些kottu烤肉,究竟来自何处,主要是认为起源于斯里兰卡的泰米尔地区,特别是Batticaloa的城邑和亭可马里。它在1970年代很流行作为一种廉价的街头小吃,和一个聪明的方式来使用炒冷饭。“kottu”,这个名字是一个简化的泰米尔词“koththu”,意思是“切”。砍他们,kottu烤肉的声望很快蔓延到整个岛屿。

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跳下飞机在科伦坡,头直接kottu烤肉供应商。这是典型的街头食品,最好的食用方式,试着加勒脸上的流行市场绿色。

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