米其林星级餐厅,指控其单独食客翻倍
通过凯瑟琳湖和艾米丽·吉尔伯特
夫妇经常担心是否平分账单在餐馆,但独自用餐者在一个米其林星级场地面临覆盖一顿饭两个单独的全部费用。
亚历克斯•迪林two-Michelin-starred梅菲尔餐厅在一楼的皇家豪华酒店咖啡厅,只开了2022年9月,费用单食客的最低成本的两人桌品尝菜单——目前£350 ($ A668)。
亚历克斯·迪林餐厅在酒店皇家咖啡馆。
夫妇,然而,被要求支付相同的成本之间的分裂。
这也是的午餐,一个用餐者支付£170(325美元),而餐厅是一对£85 ($ A162)。
34-seat餐厅由亚历克斯·谢泼德迪林和维多利亚是一个“现代承担法国美食烹饪”,是针对单一食客品尝菜单成本的提高£390($ 745)于8月18日。
餐厅坚持最低花费并不是一个“个人补充”。
“基本上我们只有11个表在餐厅,这意味着我们需要最少花两人单独用餐者,”一名发言人告诉《每日电讯报》。
“这将增加8月中旬,这是因为生活在伦敦正在增加,包括食品价格。我认为所有的米其林餐厅在伦敦增加价格,如果他们允许任何形式的独奏食客。”
作为7道菜品尝菜单,食客可以品尝,如卡鱼子酱岁利穆赞牛肉胰脏、蓝色龙虾和群马县的神户牛肉。其他诱惑包括Bresse鸽子和脑袋de窄花边。
甜点使用味道如Gariguette草莓或Tainori巧克力。
亚历克斯·迪林的甜点餐厅酒店皇家咖啡馆。
谢泼德女士告诉《每日邮报》说:“我们有一个非常高的要求单独用餐,只有11个表和34的最大覆盖在我们的餐厅,到目前为止我们不把我们的表。
“我们获得最高质量的成分可能可以提供最高水平的美食体验。”
她补充道:“我可以确定我们的价格品尝晚餐菜单正以11%的速度增长,尽管员工成本增加30%的从我们的供应商和我们的平均成本增加25%。”
她还说,应该单独食客不想支付最低消费,亚历克斯·迪林将努力适应他们,如果可用性。
豪华酒店的门面在伦敦皇家咖啡馆。
更高的个人成本
虽然成本上升独奏旅游者在旅游很普遍,他们在餐饮业是罕见的。半岛sportsvip11然而,越来越多的高档餐厅打击“不显示”,要求顾客存款在他们抵达之前,或收费食客数百磅如果他们取消预订。
观察者最近的分析发现,餐厅等Ledbury在伦敦有两个米其林星星,指控£195 ($ A372)在48小时内客人取消预订,而核心的克莱尔在肯辛顿史密斯,米其林三星,指控£150 ($ A286)人均食客谁取消。
分析发现,90年的前100名英国餐馆“不显示”或迟取消收费,甚至一些餐馆需要完成从食客预付款。Ynyshir在威尔士,投票最好的餐馆在英国国家餐馆奖,问顾客提前支付人均£375 ($ A716),用餐者甚至建议购买旅游保险,以防他们不得不取消在短时间内。半岛sportsvip11
日期可以改期至少提前两周通知但所有销售决赛和退还的。
伦敦每日电讯报
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