通过理查德·格洛弗
巴斯克喜悦:La外耳海滩。信贷:盖蒂图片社
食品、酒、阳光和乐趣。圣塞巴斯蒂安的资本过剩。
我们在巴斯克小镇圣塞巴斯蒂安在周五晚上,就好像整个城市已经被一些温和的巨人,弄的乱七八糟,每个人的每一个公寓,最终在这个小,充满欢乐、街道都挤满了人。通过多欢乐的混合,我们深入到最近的酒吧——一个叫做Txepetxa狭小的空间,所以拥挤的感觉就像一个吉尼斯世界纪录挑战23大学学生试图融入大众。
调酒师的眼睛,我点了一杯酒,价格合理在几欧元,指向pintxo(发音pincho),巴斯克版本的餐前小吃。都是一流的,白葡萄酒脆,兴致很高的pintxo惊人的混合物包括凤尾鱼和蜘蛛蟹(anchoas con centolla)。我在一个喧闹的美食天堂。我看着我的同伴说:“我可以快乐的死去。这是完美的。在我的生活中我从来没有想去别的地方。”
圣塞巴斯蒂安海滨。信贷:盖蒂图片社
但是等等!没有挥之不去!还有更多!这里的风俗是用插销固定一个或两轮这款酒/ pintxo组合,然后回过头加入战团,拥挤的大街到下一个酒吧,这可能是两个门口。自然,这是一个thirst-inducing上调,将需要更多的葡萄酒和pintxos。
如果你遵循当地的风俗,你将在三个或四个场所吃喝,从8点到10点,喝六到八食物/饮料兴奋剂,此时你可以合理表达自己在餐馆吃晚饭。
我们选择一个叫Narru的地方。一旦我们内部,所有的人群消失。突然我们发现自己独自一人。我可以听见时钟的滴答声在走廊。我能听到的声音厨师穿上他的围裙在厨房里。我觉得孤独地哭泣着。我吃的脆饼,我的牙齿的声音在空荡荡的餐厅周围的位相呼应。我们停止交谈,因为感觉太奇怪。
海边散步在La外耳海滩。信贷:盖蒂图片社
这是因为我们已经到达了可笑的早期小时10点。服务员拘泥小节我们友善的方式,尽量不让我们意识到不圆滑。对于我们的主菜,我们订单costillar de cordero lechal cocinado一个巴哈temperatura(羊)和pescado del dia烤肉patata y奥利瓦(烤的鱼),然后我们等待。下午10.30点,其余的街道突然轻轻倒出自己的餐厅,所有的喋喋不休和刮椅子和疯狂的拥抱。然后他们,作为一个大声嚷嚷要食物,它自从他们上次吃了三分钟。啊,幸福,我们称为圣塞巴斯蒂安回到嘈杂的群居的天堂。
有一些超级好玩的圣塞巴斯蒂安。这是自觉度假小镇;雅致的,穹顶美食的乐趣,就是认真的乐趣。优雅的建筑将欧洲的大海滩之一,深,半圆形的的好,柔软的沙滩叫普拉de la外耳。这些优美的建筑物是酒店和高端商店;很多餐馆。当地人喜欢吹嘘,这是一个小镇,米其林星星的人均比世界上其他任何地方。
这是一个渔港,兵在各种冲突,直到19世纪晚期。此时的西班牙王后生病的剔除一个欧洲皇室的集会,玩弄她的拇指,而其他女王twitter访问自己的度假胜地。“我想她有什么,”玛丽亚克里斯蒂娜女王说,或者大意如此,于是圣塞巴斯蒂安变成了一个好时代欧洲皇室的酒吧。
喧闹的美食天堂涉及pintxos和葡萄酒。信贷:除
大海是一个不同寻常的漆黑的蓝、金砂,当地人雀跃的在沙滩上肯定已经审查他们的吸引力。有一个岛在海湾的三分之一,就好像它是做成完美的位置。岬上站着一个巨大的基督雕像和另一个复古的儿童游乐园,充满古老,乘船游览和鬼洞穴的铿锵之声,达成的一个古老的缆车。
北端的海滩,有小海鲜餐馆挤到岬,和一个大restaurant-bar建在一艘船的形状,所有漏斗和舷窗,好像它已经搁浅在一个风暴。沿着海滨,许多大房子是戏剧化的或槽形似乎是为了强调的重点是轻浮的地方。
镇,据说,二战后蘸命运,但著名的电影节在1950年代加入有效地代替旧的19世纪的皇室成员,与新好莱坞的皇室。这些天,一些餐馆显示各种明星的照片已经吃他们的,这些照片依偎在黑板上菜单。召唤你可能控制冲动的服务员:“我要烤金枪鱼,和我的妻子将乔治·克鲁尼。”
圣玛丽亚教堂。信贷:法新社
回到镇上Narru餐厅在我们的第一个晚上,时钟已达到10.45点,服务已经成为非常快。一个开胃菜了,下一个追逐它直,甜点又次之。就好像服务员看了看手表,说:“我的上帝,看看时间——不要这些人意识到将近11点?”
食物的速度是惊人的,服务不偏离其注意力。我们承认我们打算分享我们的电源,所以侍者走出厨房每道菜分为两部分,分别镀和巧妙安排。
甜点我们救了他的麻烦都下令torrija de蛋糕de mantequilla克丽玛y helado de咖啡馆——一种custardy法式吐司,让你想要嫁给厨师。
下午11.15点我们惊人的朝着肚子很饱——这似乎适合西班牙人。我曾经问过一个西班牙的朋友对整个晚餐时间,她承认,她移民到澳大利亚,她爱国地试图改变生物钟7点晚餐。半岛sport官网下载2.4.1她伤心地摇了摇头。“但当我上床睡觉我是如此的饥饿。”
对于那些没有西班牙的胃,事情可能有些棘手的一旦你翻滚到床上。
期间可能会有轻微的不安的睡眠后,你是否有必要尽量吃所有的食物在圣塞巴斯蒂安,和个人消费的所有城镇的供应的葡萄酒,离开完全零时间消化你睡着了。然而曾经说旅行是为了容易吗?半岛sportsvip11吃喝自己愚蠢的在圣塞巴斯蒂安是一种重要的文化体验,你只好屈服。
我们决定第二天早上走的是通过一个粗略的山,在山和海湾,大西洋的壮观景色。我注意到有一些忧虑,导致更多的餐馆的道路。当然,我们将永远无法吃任何东西,再次在我们的生活中。
从圣塞巴斯蒂安走到Pasajes大约需要三个小时,path-maker可能支付的餐馆,跟踪需要每一个机会蛇了这座山的最陡的部分的方式设计让你意识到,是的,也许一个小块的食物可能一旦你到达小镇。我们不定期通过可爱的森林,然后与农场的观点在草地,弯曲,一个古老的巴斯克渡槽。
总是到左边,比斯开湾的,闪闪发光。有弯路,应该你想带他们,小海滩或古老的灯塔。现在,当然,你会饥饿的和Pasajes热衷于此。
长石头阶梯,建在悬崖的脸,导致了城镇。有一个英俊的港口,保护两臂的岩石扫在一起来创建一个完美的大小的槽虽然渔船来来去去。
底部的楼梯,一个小渡船排骨来回的港湾,让你下车,选择吃——任何地方从Michelin-listed海鲜餐馆便宜的咖啡馆。
我们变得犹豫不决。我们定居在一个前头昏眼花的烟雾的消毒剂,唯一一次我曾经离开了餐厅,因为它似乎太干净。然后,我们认为是米其林的地方之一,在成为头昏眼花的价格。小海鲜咖啡馆的主要广场是完美的——当地鳀鱼鱼片,紧随其后的是一碗鱼炖肉,灌下几杯便宜,冷白葡萄酒。
回到圣塞巴斯蒂安,你可以走,赶上公共汽车(我们做),或者,你到底吃了多少东西,跳回山顶滚。
早上在山上远足后,然后一个下午在海滩上,你可能会意识到它已经被时间自从你上次吃任何东西。pintxos酒吧再次召唤。这次你可能想考虑与指导。一家名为圣塞巴斯蒂安食品经营定期旅游——少数的游客与当地导游。酒吧的经验分享对话的一部分,和旅游方面的优势,设置了一些说英语的同伴。
Pintxos之际,热或冷菜,虽然寒冷往往排在酒吧和容易通过指向秩序,热菜可难以破译的黑板上潦草的餐馆。我们加入一个旅游由当地美食家卢尔德Erquica。
它并不便宜95欧元,但这是一个令人难以置信的经历,所有的食物和酒包括在价格中。卢尔德的历史提供了一个轻松的城市,当地的烹饪实践的深入了解,好锋利的手肘进入酒吧时必需的。
在几个小时我们有凤尾鱼和蓝莓,虾串,烟熏鳕鱼、红辣椒塞满了金枪鱼,牛肉里的服务,乳猪,章鱼甚至pintxos甜点的形式很小,精致的奶酪蛋糕,每道菜与当地的葡萄酒。旅游还包括一个在圣塞巴斯蒂安的“美食社会”。有大量的这些私人俱乐部,不多但组成的商业厨房和几个表。小镇的小公寓,用社会成员的厨房来招待朋友。
大多数社会成员只开放给男性,尽管女性通常可以参加。
你可能会认为男人做饭女人相当一个女权主义的成就。也许这是真的——尽管你应该知道酒的利润去提供一个更干净的人第二天洗盘子,打扫地板和清理烤箱。此时在《禁止女性参与热情地解除。当我们漫步回到了酒店,月光照射在水面上的非凡的海湾。当地人走在社交团体,好像晚上聊天只是刚刚开始。
这真的是一个小镇的乐趣和享受。海滩。海湾。食物。和偶尔的机会走的是在追踪最壮观的海岸线在欧洲。
当地人似乎每天晚上有个派对。看起来粗鲁不加入他们的行列。
作者在他的旅行费用。半岛sportsvip11
关于作者
作者理查德·格洛弗是一个流行的悉尼广播和费尔法克斯传媒资深周刊的专栏作家。这是他的第一个特征半岛sportsvip11旅行者。
旅行笔记
到达那里
泰国航空公司有一个约1945美元淡季票价到马德里返回从墨尔本和悉尼包括税收。飞到曼谷(约9小时),然后到马德里(13小时40分钟)。电话1300 651 960或看到的thaiairways.com。伊比利亚/空气秘方有票价从马德里圣塞巴斯蒂安以约220美元的回报包括税收为75分钟的飞行。你可以把一个5小时的火车这两座城市之间大约40美元二等。半岛sport官网下载2.4.1澳大利亚人不需要签证上停留90天在180天内。
呆在那里
报名参加旅行交易通讯半岛sportsvip11
获得独家旅游特惠产品直接发送半岛sportsvip11到您的收件箱。现在报名。