半岛sportsvip11旅行小贴士巴勒斯坦:为什么你要访问

他们称之为“尊严”的房子。从外面,诱饵al发生当天总部看起来像任何其他建筑在纳布卢斯老城,这个2000岁的巴勒斯坦和解的石头房子,狭窄,熙熙攘攘的小巷。

我们周围的城市里人买卖的食物。转角就有对新kanafeh队列排队的人,一个阿拉伯语香甜可口的烤山羊奶酪、粗面粉和糖糖浆,苍蝇一样迅速出锅面包师可以生产出来。附近的小商店,老人一口黑咖啡与豆蔻调味,或画深深水烟烟草管道。

有供应商出售几乎所有阿拉伯语治疗你可以想象在纳布卢斯的街道上,从新鲜烘烤的面包,泡菜哈尔瓦鹰嘴豆泥和芝麻酱。闻起来就使这次访问物有所值。但是,这不是我们在这里的原因。

门领导其中一个熙熙攘攘的街道上弯曲的楼梯,一个小阳台,一边一个厨房,一个餐厅。这是诱饵半岛发生当天,纳布卢斯慢食运动的分支,一个烹饪学校和社会中心,一个商业和一种生活方式,它的运行完全由巴勒斯坦女性世界的这一地区为家。

这是好消息关于巴勒斯坦的故事,你永远不会听到。这是一个强大的故事,充满激情的女性已经决定承担他们的处境,并使他们的生活更好,打造自己的独立,社会和金融。这是正常人的故事做一件美妙的事。他们所做的,主要是通过食物。

Fatimah Kadumy,诱饵的创始人之一发生当天,告诉我,这就是所谓的“尊严”的房子。她说,这是一个社交聚会的地方在一个城市,为女性提供一些门店,而且业务,生存的一种方式,甚至在社区帮助他人,而不必依赖于从非政府组织救济,或呼吁以色列政府放松他们对约旦河西岸的控制。

这是巴勒斯坦的真正面孔:Fatimah,友好和广博的学识,他似乎知道镇上每个食品供应商;点头,另一个中心的志愿者,她是如此充满魅力让我取心茄子和南瓜在她甚至真的问;拉娜,坐在外面吸烟,与其他志愿者笑;Arya,最甜蜜的微笑的她温柔地指出我绝对无望的取心茄子和南瓜。

今天我“帮助”的女性准备午餐。我们有一个典型的巴勒斯坦盛宴,传播mahshi——这些茄子和南瓜塞满了五香羔羊肉和米饭,和炖西红柿,加蔬菜,一个阿拉伯语沙拉,和fatet makhdous,炖的茄子和面包,加上酸奶。

厨房在诱饵半岛发生当天的活动,喋喋不休的阿拉伯语,笑声,用英语的指令和问题。这是第一个烹饪学校在巴勒斯坦运行完全由女性,30名志愿者的团队来说,这些类是尽可能多的社交活动有机会分享他们的烹饪技巧。