通过本地下水
只是说奶酪。信贷:Reza Estakhrian
1。不流浪
当地的顺序
不要在马德里的肉菜饭。不要在佛罗伦萨的第一顺序。欧洲食品非常本地化,甚至,你考虑一个国家的菜——如西班牙肉菜饭——实际上只是只在一个或两个城市做的很好(在这种情况下,瓦伦西亚)。秘密是找出你目前的地区的地方特色和坚持订购。弄明白,就问,或看,。
2。计划
提前预订
伟大是自发的,但如果你想确保你可以吃一些欧洲最好的餐馆,你需要提前预订,有时三个月或更长时间。大多数餐馆设施在线预定了一张桌子,所以预订很容易做。一些——例如费兰的巴塞罗那餐馆门票也提供最后的表中取消的情况下,如果你错过了一个先进的预订,值得打电话给餐厅。
Aebleskiver muikko从诺玛餐厅在哥本哈根,丹麦。
3所示。接地
的带领下,
在大多数欧洲城市,从斯德哥尔摩(stockholmourway.com)到柏林(berlinfoodtour.de),罗马(eatingitalyfoodtours.com)到巴黎(parisbymouth.com),有当地的美食博客提供旅游城市的烹饪的场景。从市场去餐厅吃饭,这是一个很好的方式去了解当地的文化,特别是在你呆的开始。
历史利市场巴塞罗那市中心。信贷:iStock
4所示。摊位
冲击市场
一些欧洲最好的食物不是装在餐馆。它甚至不是在咖啡馆。找到最好的本地生产、市场。接当地的奶酪,或面包,或新摘蘑菇,或腌制的肉类,甚至当地生产的葡萄酒。欧洲市场一样,都是社会经验作为烹饪一个,这一个大窗口融入当地的生活。
孤独的蒸蛏子。信贷:除
5。打牌
肆意挥霍
虽然有很多喜欢狭小的当地餐馆,你会错过如果你不吃饭在欧洲顶级的至少一个,米其林餐厅。这将是昂贵的,我们在人均300美元的范围,但你应该至少一次样品什么是世界上最好的厨师。
瓦伦西亚的海鲜饭。信贷:除
6。看看周围
做你的研究
要吃好,地道的当地食品,避免旅游陷阱灾害吗?你需要知道你在说什么。你需要了解当地的特色。你需要知道的经典,深受喜爱的老餐馆以及当代明星。你需要知道有多少准备支付。谷歌是你的朋友。
Satio手机Tempesta沙拉在餐厅Frantz,斯德哥尔摩。信贷:盖蒂图片社
7所示。新口味
抓住机会
现在是时候来拓宽你的烹饪的视野。吃剃刀蛤从西班牙北部的锡。在法国吃猪的肠子。吃野猪在意大利香肠。吃zungenwurst tongue-and-blood香肠——在德国。几百年来欧洲一直吃这些东西,他们知道他们在做什么。
8。新视野号
去新的地方
美食家们通常会吸引欧洲烹饪场景的摇滚明星,像意大利这样的国家,法国和西班牙,然而,有一些神奇的食物是在其他地方,尤其是斯堪的纳维亚半岛。诺玛餐厅在丹麦的成功是众所周知的,还有Faviken和餐厅Frantzen在瑞典,以及一些有趣的食物在哥德堡和哥本哈根等城市场景。
9。专家
货比三家
想要最好的面包吗?去面包店。什么是最好的糕点吗?法式蛋糕店。希望smallgoods最好?去熟食店。想要伟大的奶酪吗?去一个奶酪店。在欧洲城市,沟超市访问支持的专业商店生产只是一个或两个产品。
10。放手
忘记你的饮食
真正享受欧洲美食家逗留,不要担心你的腰围。至少短暂。你需要享受这里提供无罪。所以当你在假日,享用所有的脂肪,黄油,油、干酪、奶油、油腻的菜你可以得到。然后回家的时候突然节食。
参见:世界上最好的国家
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