通过安东尼·丹尼斯
如果有一件好事出来在1993年波兰共产主义时代的,也就是说,从1993年的波兰共产党最后出来的,是两个字,“酒吧”和“mleczny”。英语,翻译,而puzzingly“牛奶栏”。
格但斯克是一个丰富多彩,历史名城和美味的食物。信贷:iStock
然而,这些牛奶酒吧不是牛奶酒吧我们知道他们在澳大利亚,我很快就发现在波兰格但斯克的港口城市,你会相当失望如果你的岩半岛sport官网下载2.4.1石和需求在一个奶昔。
格但斯克是革命团结工会运动的崛起导致东欧集团共产主义的垮台(现在这里整个博物馆致力于前无畏的工会)。
简朴的波兰共产党统治期间,牛奶酒吧是一个难得的亮点在全国蔓延。
他们有效地无产阶级的食堂,足够便宜,工人阶级,仍然可以做可以依赖每天,丰盛的和负担得起的传统的家常菜波兰餐方便和中部位置。
多亏今天的后共产主义,波兰民选政府,这些完全不铺张的美食文物的波兰的动荡和悲惨的过去,一直保留,补贴。
虽然现在数量少于在共产主义时代,牛奶酒吧仍然流行的两极之间,而愿意和好奇的游客他们机会容易样本东欧美食的基本面仍然很大程度上陌生的澳大利亚人,包括我在内。半岛sport官网下载2.4.1
Mleczny合适酒吧。信贷:iStock
我来访的格但斯克的港口,形成了我的15天的行程巡游北部和波罗的海海域登上海盗木星,的九个远洋船只属于维京邮轮线,一直航行从卑尔根,挪威,其最终目的地的途中,斯德哥尔摩,瑞典。半岛综合体育官网网址
930 -客轮停靠接近纪念馆致力于地方敌对行动或多或少地标志着第二次世界大战的开始后,1939年德国人攻击自由但泽市的港口现在现代格但斯克,波兰人发起勇敢但最终短暂的辩护。
我读到格但斯克的牛奶酒吧之前我离开澳大利亚。半岛sport官网下载2.4.1我主要目的曾经在这里与其说是相对较短的访问揭开历史的城市的世纪,这是巨大的,但更多的牛奶,,其工人阶级的烹饪文化。
也许最英语合适牛奶在格但斯克酒吧是自助酒吧Mleczny Stagiewna,靠近边界的三角墙的老城。
(看来,“牛奶棒”这个词来自这样一个事实:最早的版本是素食的尽管它仍然不能完全解释术语)。
格但斯克的迷人的古城是拎着五彩缤纷,又高又窄16和17世纪的荷兰式的商人。
他们精心重建,只用旧建筑计划和单色照片供参考,在这座城市几乎被战时炸弹袭击。
与它同行,如酒吧Neptun,在老城的其他地方,酒吧Mleczny Stagiewna,迷人的临街和招牌,已经有点装饰一新,看似为外国客户的利益,与“传统波兰菜”窗户和外墙装饰。
然而,菜做的书,品尝真正的波兰,至少对我的口味,波兰人餐饮在午餐时间多于外国人喜欢我。
午餐酒吧婴孩,波兰牛奶酒吧:一杯kompot,红球甘蓝和猪肉炸肉排和奶油土豆。信贷:除
虽然英语可以在波兰有限或根本不存在牛奶酒吧经常有一些英语翻译菜单和指示牌上。失败,只是指出你喜欢所有的菜都在显示。
我点的主菜包括一对丰满和嫩鸡肉饺子盛在一个光白酱汁米饭和胡萝卜一起刷新和夏天的黄瓜和莳萝沙拉。
虽然很高兴与我的菜我有一阵食物嫉妒在波兰放弃pierogi——经典的土豆和cheese-filled饺子——这是许多盘子我周围的一个特色在户外就餐空间外面酒吧Mleczny Stągiewna。
我没有注意到任何奶昔报价,但客户可以订购多种调味smoothie-like牛奶饮料。
我们strawberry-flavoured数量几乎完全匹配不久的无处不在的Chlodnik荧光粉色,波兰冷甜菜汤,菜受欢迎的在夏天,冷冻版本的罗宋汤。
总之,一顿饭两个这里成本相当于不超过30美元(甚至是便宜我了那些讨价还价pierogi)。
这是经典的,美味的食物,波兰式,真的,就别想着在城市繁华的餐饮场所,除非你在这里一天以上。
高兴地,有时间再次访问另一个牛奶酒吧吃午饭第二天我们计划外和奖金在格但斯克一天访问瑞典港口城市Karlskrona之后由于恶劣的天气取消了。
Pierogi饺子——波兰主食。信贷:除
在其他地方,在Dluga大约一半的街道(老城区的主要行人拖)酒吧Neptun,海王星的喷泉的名字命名,历史mannerist-rococo水景低于房屋的征收哥特式复兴市政厅有价值的博物馆。
少有点花哨酒吧Mleczny Stagiewna,这里我点土豆煎饼,上面装满了慷慨,是的,很多,炖牛肉,蘑菇和beret-wearing厨师Rasputin-like胡子。
酒吧Neptun的地方你可以想象瓦文萨,波兰前总统,团结的持不同政见者和格但斯克的养子,浓密的胡子种海象形认可,一应俱全。
如果有的话我选择酒吧Neptun菜,吃街边仲夏的俯瞰市政厅,比鸡肉饺子更愉快的回到酒吧Mleczny Stągiewna。
在格但斯克,还有时间,虽然只是,之前我们需要返回到船下一段的巡航,去最后一个牛奶棒快速甜点。
我们选择酒吧Turystyczny这房子墙上装饰着放大的黑白照片的场景建立,始于1956年包括一个白袍的服务员或厨师(某种程度上就像一个护士)用勺舀一些从一个巨大的锅汤。
这牛奶酒吧的名字翻译为“酒吧旅游”,但我们似乎是唯一的游客,至少波兰的,这里,我们之间的一些相当大的混乱随之而来的饮食和我们选择的非英语收银员实现我们共同的甜点。
我们希望保持现状,大多数西方游客成群结队离开,以免这些牛奶酒吧成为商品化更不用说,但愿不会如此,特许经营的。事实是这些餐厅肯定是波兰人除了麦当劳(你想要一个冷的粉色汤吗?)
细节
巡航
维京邮轮”15天北欧海盗的祖国”航行从斯德哥尔摩到卑尔根,反之亦然,和包括停止在格但斯克,从9595美元一个人,包括11岸上游览,每对夫妻2000美元的飞行提供信贷,直到8月28日。有离职在2024年5月和8月,4月到8月,2025年。看到viking.com.au
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