通过保罗柴
国家厨房厨师紫色咖啡匙是娘惹菜的宠儿。
新加坡可能是身材矮小的人但它包大量烹饪穿孔。从商亭无处不在,其中一些拥有米其林星星,高端餐饮和鸡尾酒吧,世界上最好的对手。包你舒服的裤子。
桐树
在繁华安慰食物
新加坡厨师马尔科姆·李已经卑微的,家的味道他长大的娘惹美食和精致的菜肴来赚取自己一颗米其林星。作为唯一的米其林星级娘惹餐厅,桐树庆祝不寻常的味道像buah keluak——黑色螺母有毒如果不是煮熟的正确——变成了肉汁,配上虾和kueh派三通传统糕点薄壳塞满了波士顿龙虾。如果订出桐树,通常是,李有一个新的餐馆,Pangium,新加坡植物园。
科莫邓普西,17邓普西路;电话+ 65 1800 304 2288;comodempsey.sg /餐厅/桐树
阿特拉斯
惊人的位置和饮料来匹配
阿特拉斯很吸引眼球的位置看起来像一个直流大反派的巢穴杰伊·盖茨比,一座高耸的顶端飞行高空间与手工装饰艺术繁荣,工作人员不得不爬梯子到华丽的烈酒和葡萄酒。尽管铜装饰阿多尼斯的肖像和金色的壁画,建筑可以追溯到2002年,由台湾大亨激情项目,阿特拉斯的鸡尾酒菜单是围绕著名建筑从巴特西电站在葡萄牙这个伊甸园。饮料一样微妙和自信的宏伟的建筑,比如商场瓜——杜松子酒,橙利口酒、港口肉桂,澄清了牛奶和一个球的冷冻rockmelon Atlas马提尼——或者签名。
600桥北路,Parkview广场;电话+ 65 6369 4466;atlasbar.sg
紫色咖啡匙
娘惹国宝
厨师,作者和娘惹菜,餐馆老板紫色咖啡匙是一个大使的食物是国宝出现在全国厨房餐厅在新加坡国家美术馆。果园里有两个其他媒体在离子和珠宝樟宜国际机场也冠军nyonya经典像鸡肉和土豆炖在传统咖喱粉,咖喱叶和椰子奶油和脆鱼涂fire-engine-red辣椒酱。餐厅的装饰频道的娘惹富裕,你可以买蛋糕像潘丹咽喉马六甲蛋糕拿走。
各种媒体;电话:+ 65 9834 9935;violetoon.com
Jypsy @一个富勒顿
现代海滨咖啡馆
PS咖啡馆船员是expat-friendly先驱,西式咖啡馆在新加坡和他们的最新风险Jypsy富勒顿湾的水。海藤和丰满多姿多彩的枕头Bali-beach-club氛围,在水滨海湾金沙。“J”在现代日本菜单标题点头的脆皮虾卷,大马哈鱼炸玉米饼和芥末蛋黄酱Jypsy牡蛎拍摄了芥末和橙色ponzu汁;鸡尾酒的主题与柚子杜松子汽酒或蜜瓜酸的。
一个富勒顿复杂,1富勒顿路;电话+ 65 6708 9288;pscafe.com/jypsy-one-fullerton
喝醉了的农民
然而当地的酒吧
自然,或者裸体,葡萄酒热潮已达到狮子城,一个最好的例子是喝醉的农民,完全没有喝醉酒的功夫大师的想法。这是一个自然的葡萄酒商店有一些地点和酒吧Joo Chiat路东设置修改的一个咖啡馆剥露石混凝土工业光雕塑。背后的团队喝醉的农民是著名的张晓卿巴鲁面包店,他们通过烘烤技能证明酵母披萨像一个蘑菇和山羊奶酪和凤尾鱼和香蒜沙司。自然酒单很长,全球性和员工知道他们的办法解决。
Joo Chiat路185号;电话+ 65 6877 4884;drunkenfarmer.sg
鹳先生
信贷:Geoff肺
闷热的新屋顶酒吧
热带的夜晚和众多的摩天大楼难怪新加坡爱屋顶酒吧和最新的产品之一是鹳先生在Andaz酒店。这个花园绿洲附近滨海湾地区的360度视图,并提供客人选择烛光表被郁郁葱葱的绿色植物或古怪的帐篷小屋设计像鹳先生传说中的使用的航空公司交付的婴儿。酒吧有批鸡尾酒,房子工艺啤酒或country-inspired烈酒煽动从中央岛酒吧如仙露,杜松子酒、番石榴、柠檬草、薄荷运输你到印度。
5弗雷泽街;电话+ 65 6408 1234;hyatt.com
开放农业社区
状态在这个城市
目前在新加坡城市农业是一个很大的术语与农场花园城市涌现。最大的一个是一个巨大的阴谋的开放农场社区周围rustic-chic厨房你圣诞树小彩灯的树冠下吃饭的地方。菜都是为了英雄菜花等生产的“翅膀”罗望子和芝麻味噌葱或与熏烤甜玉米辣椒蜂蜜和柠檬。当蛋白质出现你会发现一些弗里曼特尔章鱼chimichurri或排骨摩尔。鸡尾酒也庆祝农场满汤姆百胜酸包装与姜和柠檬浸过药草的伏特加。
130 e Minden道路;电话+ 65 6471 0306;openfarmcommunity.com
复兴
高概念的河边冷场
复兴集本身的言过其实的任务将主要的艺术作品从历史上重要的艺术运动到鸡尾酒。在罗伯逊码头这郁郁葱葱的暗门位置,错层式的酒吧有一个菜单分为艺术史的时期,如果你选择爱德华·蒙克的尖叫从表现主义时期你会得到Ardbeg威士忌,洛杉矶Arcos龙舌兰酒,脏污1530布兰科龙舌兰酒,辣椒精华,雷耶斯安祖辣椒,红辣椒,酸橙和龙舌兰的辣椒盐“边缘”出现点周围的玻璃。拥抱艺术性。
河谷路205号;电话+ 65 9488 3726;revivalbarsg.com
刘爸爸坐
古老的小贩市场城市人群
刘爸爸坐(老市场)小贩是一个大的发行市场以其华丽的、挑铸铁屋顶,保护食客150多年以来第一个岛上的湿货市场。有一个巨大的范围的新加坡,印度和韩国的摊位,但最好的方法是加入的最长的线。在这种情况下它是雷声茶大米,一道菜从客家地区的中国。混合香料包括绿茶、薄荷、香菜和罗勒一起捣碎,变成了一个茶在自己创建的一碗饭,蔬菜和蛋白质如酥鱼,然后勺子尽可能多或尽可能少的茶。
18莱佛士码头、新加坡;没有电话;laupasat.sg
328年Katong辣味米粉汤
传奇的辣汤摊位
超过二十年,328年Katong辣味米粉汤已经分发这个著名的新加坡主食;他们甚至击败戈登•拉姆齐小贩英雄爆燃,自豪地陈列在商店的壮举。有一个短的点心菜单和辣椒蟹bau har高,但这里的主要事件是唯一风格的辣味米粉汤,没有了菜单。它是一个富有,又热又辣的咖喱和椰奶汤,粉丝面条和新鲜的海鲜。原是Katong东海岸路上,但新加坡有分支,都是惊人的。
51东海岸的路;没有电话;328年katonglaksa.sg
小贩陈酱油鸡饭和面条
一盘鸡饭
海南鸡饭的冠军争夺新加坡国立菜,搭配大米浸鸡调味与辣椒的鸡汤和新鲜的黄瓜。厨师在小贩Chan Chan亲爱的孟给这道菜略有扭曲,腌制鸡在酱油和切片的鸟儿与soy-chicken汤倒在米饭。结果得到了陈一颗米其林星的标题“世界上最便宜的米其林星级餐”,使他的明亮的唐人街餐馆一定要来停止美食家。
21街游行吧;电话+ 65 6272 2000;liaofanhawkerchan.com
丫库恩卡亚烤面包
新加坡冠军的早餐
分裂的早餐盘,团队吐司士兵充满甜蜜潘丹果酱(岩石)和片冰冷的黄油块然后蘸娇生惯养鸡蛋加上酱油和白胡椒,丫库恩卡娅吐司是城里最好的之一。订单一组,对上述产自与甜炼乳(咖啡),惊奇地发现,谁想到这crazy-but-amazing组合。有趣的面包,等其他连锁店Killiney路Kopitian和吐司盒也做一个坚实的工作。
不同的地方;yakun.com
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