通过克雷格·普拉特
理查德·布兰森(L)获得lessson从路加福音摩根如何使食物看起来不错。信贷:彼得Braig
看起来他只是扔了。”
理查德•布兰森爵士的坦率的评估在这个作家试图“板”维珍澳大利亚商务舱。半岛sport官网下载2.4.1
维珍集团的创始人和企业家判断食品演讲比赛周二在厨师卢克·摩根的魔力餐前小吃酒吧,维珍乘务员在哪里教如何使商务舱餐看起来尽可能的美味可口。
不正确的:作者的尝试镀了一个商务舱。信贷:克雷格·普拉特
我的努力——玉米、蛋黄酱和香料,加上虾,没有特别好,但它只是表明它不是容易创建美观的食物,因为它似乎。
“一半的美食物表示,”理查德说。“你的食物可能味道一样,但如果它看起来像某人刚刚扔到你的肚子里,你不是要试一试。”
“三十年前当我们第一次开始在航空业务,你很幸运,得到一块鸡肉倾倒在你的大腿上,冷鸡。没有选择的食物——这是绝对可怕的。”
商务舱食品应该是什么样子在维珍澳大利亚。半岛sport官网下载2.4.1
但就在六年前,仍有很多抱怨。众所周知,抱怨信维珍大西洋航空餐,被称为“最大的抱怨信”传开,布兰森本人。
诸如“这似乎是一个从犯罪现场的证据袋。对血腥的犯罪烹饪”在网上看到这封信得到广泛地共享。
布兰森本人认为这封信是滑稽,甚至邀请作者来访问英国维珍大西洋航空公司准备食物的设施和给他反馈。
但是时代已经变了。
“现在,试图渴望成为最好的餐馆在地面上一样好,但是在空中,这是挑战,我们感到很兴奋,“布兰森说。
“我认为一些航空公司是正确的,但有些航空公司仍然走了很长一段路要走。我不会说航空业,作为一个整体,在食物…一些航空公司做得很好,有助于让他们与众不同。”
维珍澳大利亚并半岛sport官网下载2.4.1不是唯一的航空公司包括知名厨师在创建它的食物。澳航尼尔·佩里在船上,而赫斯顿•布卢门撒尔对英国航空公司咨询,和法国航空公司米其林巨星Joel Robuchon。
摩根的魔力位于丹克斯街仓库,是测试厨房厨师使用航空公司和尝试新的食谱列车乘务员如何组装餐。
摩根已经开发了菜单,高级经济、经济类以及航空公司的机场自2010年从航空公司休息室。
名厨说在飞机上用餐,将需要调整环境。
“你失去约30%的味觉在空中(高度),有趣的是,”摩根说。“我们需要调整的味道。我们用很多香料香。我们可能会使用一点柠檬汁酱或一点醋增强风味。”
和作为一个世界上最频繁的传单,什么布兰森本人更愿意消费的航班上吗?
“我通常避免沉重的肉…我宁愿去鲑鱼或轻的东西。一杯红酒下降。”
作者作为维珍澳大利亚客半岛sportsvip11人前往悉尼。半岛sport官网下载2.4.1
报名参加旅行交易通讯半岛sportsvip11
获得独家旅游特惠产品直接发送半岛sportsvip11到您的收件箱。现在报名。