越南——从高处俯瞰
令人惊叹的越南拥有这一切;海滩、寺庙、殖民时期的建筑、战争的伤痕、独特的烹饪体验和友好热情的人民。视频由波音和阿联酋航空提供
访问胡志明市是一次与异国美食、法国殖民时期建筑和战争记忆的邂逅。
1便宜的食物
胡志明市(也叫西贡)以河粉(越南传统面汤)和猪肉卷而闻名。最好的地方通常是以家庭成员命名的商店和摊位，比如“阿姨”或“姐妹”(意思是姐妹)，后面是代表她们在家庭中的顺序的数字，最后是她们的名字。虽然像Pho24和Pho 2000这样的连锁店如今生意兴隆，但要想真正做到这一点，家庭经营的商店是无人能敌的。
深夜足疗/spa
修指甲和足疗店随处可见，尤其是在范ngu Lao地区，大多数都营业到深夜。令人高兴的是，有些人甚至会为你提供一杯葡萄酒或按摩，基本的治疗费用可能不到国内的一半(一套大约6美元)。那些想要更上一层楼的人可以试试My Spa或Spa Authentic。myspa.com.vn．
滑板车之旅
坐在Vespa的后座上探索街道是一种令人兴奋的方式，可以感受一个拥有近500万辆摩托车的城市。为了快速适应新环境，你可以参加一个有组织的旅行，重点是食物、夜生活、标志性景点或不寻常的景点;导游可以帮你发现旅游热点。请注意，摩托车头盔在越南是强制性的。对于较短的一日游，可以试试xotours.vn,或vietnamvespaadventures.com适合较长的短途旅行。
战争遗迹博物馆
战争遗迹博物馆记录了越南战争的残酷，虽然它因所谓的宣传口吻而受到批评，但它仍然是越南参观人数最多的博物馆之一，每年吸引了50多万游客。“休伊”直升机、攻击型轰炸机、甚至一辆M48巴顿坦克等退役军用车辆占据了前院，而在里面，一系列令人痛心的文字和照片展品讲述着这个故事。(上午七时三十分及下午一时三十分至五时开放)
5 .盆景河之旅
虽然西贡河确实有严重的污染问题，但盆景晚餐巡航仍然是一种独特的体验。在19世纪传统龙舟的甲板上，一边啜饮汤姆·柯林斯(Tom Collins)，一边欣赏日落时分的城市灯光，欣赏表演，享受有风格的自助餐。如果资金允许的话，试着提前预订，花更多的钱来一次精品游轮。bonsaicruise.com.vn．
新鲜啤酒
在越南大多数街角和摇摇欲坠的酒吧里都能找到新鲜啤酒(bia hoi)，这是越南对微酿的回应。它最初是由捷克人引进的，不含防腐剂，因此最好立即咽下去。这款酒的标准参差不齐，但肯定不会损到你的钱包(一杯酒大概要花35美分到40美分)，所以试错也是乐趣之一。注意随处可见的手绘Bia Hoi标志。
7号中央邮局和巴黎圣母院
这座哥特式风格的西贡中央邮政局由法国建筑师古斯塔夫·埃菲尔设计建造(是的，他还设计了另外一两座相当著名的建筑)，始建于1886年，至今仍是越南最著名的建筑之一。在室内，在一个长长的圆顶屋顶下，墙壁上装饰着法国殖民时期的地图，旁边是胡志明的肖像，而精心制作的瓷砖地板则完成了精致的外观。对面，新罗马式的巴黎圣母院大教堂同样令人印象深刻，它由法国殖民者于1863年至1880年间建造。
大胆的食物
受精鸭蛋、发酵蝎子酒、油炸蛇菜:越南菜是让你胸毛长起来的代名词。尽量避开那些容易杀死你面前的蛇的餐馆(一些食客喜欢吃仍在跳动的心脏)。这对蛇不好，也不会增加它的阳刚之气。信誉良好的酒店可以为你指出菜单上有蛇的好餐馆，或者在大多数市场上寻找被称为“ruou thuoc”的玻璃瓶蛇酒。别担心，毒液已经被乙醇中和了。
统一宫
在“美国战争”(当地人更喜欢称越南战争为“美国战争”)期间，南越总统的所在地，这是1975年4月30日上午，第一批共产主义北越坦克撞进大门，导致西贡正式投降的地点。它保存得几乎和1966年一模一样，你可以在闲暇时四处看看，也可以参加每15分钟一班的免费导览。(Dinh Thong Nhat上午7:30 -11点和下午1-4点开放)
10个市场
在这里的市场上没有什么是买不到的，尽管讨价还价是一种需要练习的艺术形式，但买到便宜货还是很容易的。一区的奔青市场当然是最有名的，那里有3000多个摊位，但对游客来说，价格经常会被抬高。至于一个不太知名的选择，一区的Tan Dinh专门经营丝绸和服装材料，而Ben Thanh夜市很受那些喜欢在中午不太热的情况下淘便宜货的人的欢迎。
11夜生活
Pham Ngu Lao街相当于曼谷著名的考山路，是HCMC的背包客区，这里的狂欢活动一直持续到深夜。如果你正在寻找一个更优雅的选择，可以尝试一下这座城市最著名的三家酒店——Rex、Caravelle和Majestic的屋顶酒吧。是的，饮料贵得离谱，但每个地方都有丰富多彩的历史和令人印象深刻的风景。要想有一种精致的殖民感觉，寺庙俱乐部(Temple Club)在一座前寺庙招待所里提供杜松子酒和奎宁水，而东科伊(Dong Khoi)地区有几个现场音乐场所和更多的高档酒吧。anyarena.com。
12个咖啡
自19世纪法国殖民者将咖啡引入越南以来，咖啡已经成为了越南国民对咖啡的痴迷，与我们的咖啡不相上下。由于湿度大，当地被称为“ca phe sua da”的冰咖啡通常是最受欢迎的，它是在一个名为“ca phe phin”的法国金属滴漏过滤器上用深烤咖啡冲泡而成的。配上浇在冰上的甜炼乳，是完美的开胃菜。前往檀涛公园，与当地人一起享受清晨的啤酒，或从街头小贩那里点一杯。
13历史博物馆
历史博物馆坐落在一座美丽的1929年法国殖民建筑中郁郁葱葱的植物园中，展示了从青铜时代开始4000年的越南生活和文化。这些藏品包括占族文明和高棉文明的物品，以及展示山地文化、革命时期的文物，甚至还有胡志明主席去世前收到的礼物。并非所有展品都有清晰的英文标签，但其环境实际上证明了参观的合理性。(星期二至日开放，上午8时至11时及下午1时至4时30分)
14节烹饪课
在品尝了这么多美味的食物后，你很可能会想要复制它们。虽然许多大酒店都提供普通的烹饪课程，但规模较小的课程是更好的选择。最好的课程会让你和厨师一起在附近的市场采购食材，然后你才能学习烹饪经典菜肴，如夏季米团、米粉汤等。大多数公司都提供带回家的食谱包，这样你回家后就可以让你的朋友们眼花缭乱了。看到saigoncookingclass.com为私人，全天和半天的课程。
湄公河三角洲
通常被称为越南的“饭碗”，这片39000平方公里迷宫般的水道仍然是越南人口最密集的地区之一。从市区驱车大约四小时，就会看到另一个世界，市场、村庄和学校漂浮在绵延不绝、维持生命的河口上。在旅行中体验三角洲是最容易的，大多数时间在1到5天之间。如果时间允许，可以在这里呆几天;你甚至可以坐船去柬埔寨，而不是坐飞机或公共汽车。sinhbalo.com，mekongdelta半岛sportsvip11travel.com．
16条古芝隧道
在你参观过这个距离胡志明市30公里的巨大地下隧道网络之前，你不会知道幽闭恐怖症的真正含义。在1968年春节攻势期间，越共游击队将其作为作战总部，在战争期间的多次军事行动中发挥了重要作用，并在击败美军方面发挥了决定性作用。在导游的带领下，你可以直接探索隧道，甚至可以用AK-47射击，如果你想模仿查克·诺里斯一天的话。cuchitunnel.org.vn．
17定制服装
在胡志明市以北约865公里处，被列入世界遗产名录的滨江小镇会安(Hoi An)仍然是越南最优质的裁缝店，而胡志明市是另一个安全的选择。为了达到最好的效果，准备好，拿杂志上的剪报，带上你想复制的衣服。在心里也要有一个固定的预算;你很容易就会被说服换一套新衣服。留出几天时间进行必要的调整。想要高端剪裁，可以去一区东Khoi 181号的Mi Silk试试。
18美术博物馆
本城市集(Ben Thanh Market)位于一栋受中国影响的黄白殖民时代豪宅内，距离市集不远的美术博物馆(Fine Arts Museum)可以让你深入了解越南从最早的文明到现在的美学。展品包括雕塑、绘画、陶器、抽象艺术甚至武器。(星期二至日开放，上午九时至下午四时三十分，baotangmythuattphcm.vn)。
宝塔和寺庙
千变万化的玉皇塔被广泛认为是这座城市最壮观的，但它只是众多奇观之一。想要感受一下印度南部的色彩，可以去玛丽安曼神庙看看，这座寺庙建于19世纪，是商人为了纪念印度教女神玛丽安曼而建造的。想要欣赏大量的中国寺庙，可以去夏龙或者去泰宁的曹岱寺一日游，这很容易与附近的古芝隧道游览结合在一起。它融合了道教、佛教、儒教，甚至天主教，建于1933年至1955年之间。(包括寺庙和隧道在内的一日游费用约为8美元。)
20购物
除了市场，高端购物还有很多选择。主要的百货商店都在中央商务区的钻石广场或西贡中心——尽管价格与国内没有太大差异——而当地人倾向于喜欢火车街，横跨第1区和第5区，购买更便宜的商品。Le Cong Kieu以古董闻名，大陆酒店对面相对较新的Vincom中心是购买更昂贵、高质量和精品商品的好去处，而时尚人士会喜欢Nguyen Hue街。