我们很少赞美那些带我们旅行的人。半岛sportsvip11半岛sportsvip11旅行以风景和经历而闻名，而很少为那些促成旅行的人——那些决定假期成败的人——而闻名。
这一点在游轮上表现得最为明显，也许游轮是我们与服务人员互动最密切、时间最长的地方。游轮上的船员数量很高:例如，在维京远洋游轮上，每两名客人就有一名船员(465名船员)，在豪华的银色奋进号上，每两名客人就有一名船员(200名船员)。
像“名人边缘号”这样可容纳2918名乘客的船只通常有1377名船员。许多大型船舶有450种或级别的工人，仅仅是为了确保操作安全和维护，以及维持电力和污水处理等系统的运行，就需要100名船员。
许多船员都隐藏在看不到的地方，比如工程师、行政人员、洗衣工人、木匠和洗锅工。还有一些人，你希望永远不要遇到，比如船上的医生和救生艇上的人。
任何一个巡航过的人都知道，船员们在长达数月的合同中每天都工作得非常努力，通常是12小时轮班，中间有几个小时的休息时间。
许多人来自发展中国家，要赡养他们很少见面的家庭，大多数人希望有一天能回到家乡，开一家小公司。作为乘客，他们值得我们的尊重和钦佩。
比起其他旅行方式，游轮上的乘客能享受到高效、友好、往往是无私的服务。在豪华游轮半岛sportsvip11上，乘客还能享受到周到的服务，甚至连饮料里想放多少冰块都能考虑在内。
正是这种人情味让假期过得很顺利，给人带来美好的感觉。一艘船可以有华丽和美丽，但没有一个好的船员，你永远不会有好的时间。
在这里，旅行者在周日向一些半岛sportsvip11人致敬，他们让你的巡航生活变得轻松，他们很容易被认为是理所当然的。
船长
凯特·麦丘，名人边缘的队长．
你可能会瞥见船长像一个穿着白色制服的沙皇一样大步走在船上，或者在名人边缘和丘纳德公司的安妮女王。但你真的不想经常看到船长，因为他们最终负责船舶的运营和安全。
船长下面是参谋船长和轮机长等军官。作为“名人春分”号的二副，夏洛特·德·莱尔的日常工作包括导航、填写日志、监测船舶的稳定性、与值班船长和水手一起完成报告，以及进行安全检查。
大多数乘客只能听到船长通过中午的广播系统播报天气状况和船的位置。有些会举办问答或鸡尾酒会。
我印象最深刻的船长是“星快船”的谢尔盖·图尼科夫(Sergey Tunikov)，他是个天生的爱讲故事的人，经常讲述他在苏联海军时期的航海冒险经历。他扯扯桅杆的暴风雨的故事让每个人都着迷了。
坚定的巡洋舰的野心是分享船长的餐桌。不要寄希望于此:你必须是VIP、常客或庆祝特殊活动，尽管有时你可能会得到一张随机的金票邀请。
像Ponant和Coral Expeditions这样的小型船只公司都有开放的桥梁政策，可以让你和航海官员聊天。在风之星的风浪号上，你可以住在船员专用区域的军官套房。
邮轮总监
邮轮总监是娱乐的提供者，也是马戏团的指挥家。他们是资深团队中最引人注目的成员:个性张扬的人，没完没了地忙来忙去，组织一切活动，从智力测验和沙狐球比赛到演讲和全面的晚间表演。
不要被他们活泼的个性所愚弄。邮轮总监有时一天工作16个小时。他们必须具有高度的组织能力和工作能力，具有无可挑剔的人际交往能力，特别是在欧洲邮轮公司，还要会说几种语言。安全和保障也是他们职责的一部分。
在较小的船只上，巡航指挥可以定义整个大气。我遇到过的最神奇的例子是摩洛哥鞭炮Kamel Hamitouche，他在阿拉斯加的Ponant船L'Austral上燃放鞭炮。他那灿烂的笑容和幽默感从来没有减弱过，但天黑后，当“内通道”的黑暗森林滑过时，他也能在甲板上进行沉思的谈话。
餐饮部经理
让我们向酒店经理或酒店总监点头，他们负责船上对你影响最大的所有部件——除非引擎熄火，这是总工程师的问题。
当然，更关键的是让乘客吃饱的餐饮经理。
所要求的组织必须伤害他们的大脑，因为食物供应需要提前几个月订购;只有欧洲供应充足，港口之间距离短。
正如大洋洲的高级行政总厨劳伦特·特里亚斯(Laurent Trias)曾经说过的那样，如果你忘了带糖，你就不能跑到街角的商店去买。
供应品会根据天气和乘客的情况而变化——在寒冷的天气里，客人会喝更多的汤，吃更少的沙拉。半岛sport官网下载2.4.1在以澳大利亚为目的地的航行中，名人船的咖啡消费量翻了一番。
趋势也必须追踪:P&O澳大利亚的餐饮部经理史蒂夫·斯塔布斯(St半岛sport官网下载2.4.1eve Stubbs)已经记录了灰比诺、灰比诺和优质霞多丽的受欢迎程度的上升。
一艘船使用超过3000种食谱。配料是用卡车来计量的。皇家加勒比最大的船只一周内就能销毁6万个鸡蛋、5700公斤面粉、680公斤咖啡和450箱香槟。
厨师
厨师Rudi Scholdis在银魂号上。
“在陆地上的餐厅里，人们只来一次就够了，”维京之星餐厅经理乔恩·霍布利(Jon Hobley)曾生动地告诉我。“在船上，你必须让他们每天晚上都开心，更不用说早餐和午餐了，这是一个巨大的挑战。”
游轮上生产的食物种类和质量都近乎奇迹。厨师计划菜单，管理供应品，确保卫生，准备，烹饪和事后清理。数以百计的客人可能希望同时用餐。
工作条件有压力，存储和工作空间紧张，表面俯仰和滚动。所有这些都比陆上厨师面临的挑战大得多，但你还可以增加更多:没有燃气或其他明火，食物需求随天气条件而变化，以及影响糕点制作的湿度和含盐空气。
“名人号”主厨房里有160人组成的烹饪团队，每天准备2.5万顿饭。船越豪华，厨师的数量就越多。大洋洲可能有最好的海上美食。
“大洋洲码头”号有1250名乘客，船上800名船员有一半在餐厅工作;12名船员负责及时在船上运送物资。
如果你看到一个厨师从幕后出现，一定要表达你的欣赏。有时他们会在餐馆露面。一些人会举办烹饪研讨会，陪同岸上游览当地市场，并在船上招待厨师。
我参加过的最好的一次是和安东尼·莫布森(Anthony Mauboussin)一起在维京海(Viking Sea)用餐，他是一位幽默而富有洞察力的法国厨师，乐于分享船上供应的考验和新喀里多尼亚岩龙虾和瑞典云莓等食物的乐趣。
服务员
对游轮上的服务员好一点。他们轮班照看25个座位。他们不只是接受命令，把东西端到桌子上。
他们摆好桌子，把桌子收拾干净，擦亮银器，拖地，同时用外语进行礼貌的交谈，回答他们不熟悉的食物和酒的问题。
由于某些国家的人无法在不修改菜单的情况下点餐，服务员也必须有神圣的耐心来应对无麸质、有干酪和加火腿的要求。
与此同时，每一张桌子都处于不同的服务阶段，一些客人需要开胃酒，而另一些客人则准备吃甜点。
我能说出游轮上几十位出色的侍者的名字，他们把效率与个人风格相匹配:Le Soleal上的曼纽尔和约瑟夫，Regent Seven Seas的水手号上兴高采烈的公主和玛丽亚，赫布里迪恩天空号上的杰里和处女，他们从来不会忘记乘客的名字，也不会忘记早餐鸡蛋或晚餐葡萄酒的喜好。
善待服务员的另一个原因是他们可以提升你的用餐体验。葡萄牙服务员佩德罗(Pedro)最近极大地改善了我在Silver Muse Atlantide餐厅的用餐体验，他在餐厅的后角以老式的欧洲专业精神工作。
他建议哪块牛肉更好吃，制作了菜单上没有的凯迪拉克酒庄(Chateau Cadillac)葡萄酒，而且总是知道自己在说什么。
酒保
名人邮轮反思号上的酒保。图片:昆汀·培根
和服务员一样，调酒师的工作比你想象的要多，包括申请酒吧用品、分类库存、清洁玻璃器皿以及组织鸡尾酒会和派对等特殊活动。
他们需要对顾客的饮料喜好有很好的记忆，还要有个性，才能成为每个人暂时最好的朋友。
如果你在整个旅程中经常去同一个酒吧，一个小小的小费就能帮上大忙。侍酒师也是如此。正如Viking Sea的侍酒师罗瑞娜(Lorena)曾经告诉我的那样:“我们想给你一种体验，你可能在国内使用一些不太知名的葡萄酒品牌时得不到这种体验。但也有著名的品牌，有些客人想呆在自己的舒适区。”
“名人剪影”上的德扬(Dejan on Celebrity Silhouette)以他和蔼可亲的举止和对葡萄酒的真正了解，让Grand Cuvee主餐厅的晚餐变得完全不同。
我最喜欢的海上酒吧是名人边缘系列船上的马提尼酒吧(Martini bar)，吧台被冰包裹着。
它不仅是一个引人注目的社交中心，还以四个精力充沛的调酒师为特色，他们的技巧堪比1988年电影中的布莱恩·布朗鸡尾酒——只有在航行的船上。
他们在头上和手臂上平衡和翻转瓶子和杯子，一次倒满15个马提尼杯，在精心编排的表演中堆叠杯子，赢得了热烈的掌声。
女管家
海盗木星号上的女管家。
游船最大的满足感之一就是在炎热、尘土飞扬的目的地呆了一天后回到船上——或者，在船上吃完晚饭后——发现你的船舱被打扫得干干净净。半岛综合体育官网网址
多亏了管家，你才能享受到在家里不太可能体验到的乐趣:干净的淋浴屏幕、随心所欲更换的毛巾、咖啡桌上的遥控器、清空的垃圾桶。
在助理和洗衣工人的协助下，管家们负责维持这片宁静的绿洲，他们的工作要求很高，工作时间长得令人难以置信，而且在最好的船上，他们很少见到:他们会跟踪你的远足和用餐时间表，当你不在的时候，他们几乎总是在工作。
在任何游轮上指责乘务员都是不礼貌的，但摄政王七海探险者号上的维丁和法德利却把注意力提升到了另一个高度，他们提供了一个完美的船舱，床单以军事般的精确塞进了房间，我的床头柜上摆放着整齐的书籍，没有一粒灰尘没有留下。
在合同期内，管家每天工作12小时，通常为期6到9个月，月薪可能在1500美元左右。只有吝啬的小气鬼才会不给小费。
管家
如果你想体验一下贵族的生活方式，那就订一间有管家服务的小木屋吧，你就会知道熨烫衣服、装满冰桶、打开香槟塞、擦皮鞋是什么感觉——有时候甚至不需要你要求。如果你的太阳镜腿掉了，为什么要担心呢?按铃叫管家来。
近年来，大多数邮轮上都出现了管家的热潮，不过仅限于高级套房。然而，在豪华船上，管家变得远远超过另一个名字的客房服务。
管家的职责包括打开行李，补充迷你酒吧，洗浴，组织餐厅和海滨游览预订，安排洗衣，满足从早上提供浓缩咖啡到组织套房鸡尾酒会的奇想。
银海是唯一一家每天24小时为所有舱位配备管家的公司。“正式仪式之夜就要到了，我想我得把你的鞋子准备好，”我在Silver Spirit酒店的管家尼尔(Neil)告诉我，递给我一双鞋子，上面的镜面映出我张大的脸。在最近的《银色缪斯》中，我的管家洛莉在我的书里塞了一个书签，在我的眼镜盒里塞了一块清洁布。我本可以习惯这种小小的快乐，但遗憾的是，我永远也不会习惯。
客座讲师
讲师是游轮的常规组成部分，而且是唯一没有薪水的员工，(通常)呆在客舱里。
他们的工作仅限于每周两到三次讲座，总是在海上的日子，剩下的时间他们去看世界。如果你能得到这份工作，那就太好了，而且成为客座讲师的过程竞争非常激烈。
讲师就目的地或专业话题进行演讲，通常是历史、考古半岛综合体育官网网址学、外交、天文学和艺术。
大多数奢侈品品牌都有很好的“丰富项目”:我参加过美国电视主持人洛里·弗德拉姆(Lori Verderame)关于“七海水手号”(Seven Seas Mariner)上古董生意的精彩演讲，以及克里斯托弗·惠兰(Christopher Whelan)在“银魂号”(Silver Spirit)上关于世界事务的精彩演讲。常驻历史学家杰里米·帕特森在维京之星上对古代历史进行了大量的描述。
像Coral Expeditions这样的小公司可以提供全面的讲座。在《印度尼西亚的珊瑚冒险家》节目中，伊恩·伯内特讲述了东帝汶的历史，迈克·苏根讲述了鲨鱼和鳐鱼。同样引人注目的还有玛丽女王2号的前船长克里斯托弗·林德。
探险指南
一名导游会见来自Ponant游轮的客人。
缺乏合格的海洋生物学家和其他各种专家的工作是我们在探险巡航上的收获。我们有一些拥有博士学位和不为人知的热情的人，他们最优秀的人能做任何令人着迷的事情，从鲸鱼的吸虫脚印到北极石肺草的生命周期。
我有幸遇到了许多博学的导游，比如银海的亚历山大·沃森(Alexander Watson)，他是澳大利亚林地鸟类栖息地破碎化影响方面的专家，或者Ponant的米克·福克(Mick Fogg)，他是海洋生物学家和野生动物摄影师。半岛sport官网下载2.4.1
探险队的领队还必须是冷静的、满脸皱纹的、看起来令人放心的那种人，他们会带领你进入熊出没的森林或接近破碎的冰川，而不会让你感到恐慌。广泛的安全和应急培训是工作的一部分。
探险队为你标出最佳的探险地点，向你展示野生动物，解释科学原理，当你在冰山之间滑行时，偶尔还会在十二宫里开香槟。
他们还在船上讲课。在某个时刻，他们必须睡觉，但在黎明拉开你小屋的窗帘，他们已经在寒冷的海上，寻找早晨的冒险。
你能为船员们做些什么
体贴
有15个小木屋要打扫的清洁工需要先处理你散落的物品吗?你付了游轮的钱，不是为了刻薄。哦，该抱怨的时候就抱怨，而不是简单地因为你的冰水30秒内没有出现。
有兴趣
记住船员的名字是个好的开始。这并不难:管家记得你的名字。船员们很高兴被问及他们自己、他们的工作和他们回家后的家庭。它总是让人微笑。
请注意
出于同样的原因，要知道船员们有工作要做，他们只能聊天这么长时间。当你看到穿着便衣的船员下了船，记住他们正在享受难得的休息时间:让他们安静吧。
是赠送的
邮轮公司通常会在旅程结束时给你调查。表扬那些表现出色的船员。最好是给客服发一封电子邮件。你花10分钟做的事情可以提高船员的地位，或者至少提高他们的声誉。
是慷慨的
半岛sport官网下载2.4.1澳大利亚人在度假时喜欢抱怨给工资过低、上12小时班的工人小费。系统公平吗?不。但是你的立场并不能帮助那些不知疲倦地打扫你的小屋的人，即使他们确实收到了汽车或预付的小费。